Steeds vaker kreeg Kroon Food in Bergen op Zoom vragen van klanten, voornamelijk grote retailers, over hun activiteiten en ambities op het gebied van duurzaam ondernemen. Dat was voor Dennis van der Kroon (directeur-eigenaar) de aanleiding om Van Oers als sparringpartner in te schakelen. De band met Van Oers was er overigens al langer.
Bezig zijn met duurzaam ondernemen. Als Dennis van der Kroon erover nadenkt, is het geen nieuw onderwerp voor Kroon Food. Het familiebedrijf, opgericht in 1932 in Amsterdam-Zuid, heeft altijd al aandacht gehad voor het reduceren van het energie- en waterverbruik.
Dennis: “In Dinteloord was mijn opa, de tweede bedrijfsgeneratie, één van de eerste bedrijven met een waterzuiveringssysteem. Een unicum voor die tijd. De mindset op het zorgvuldig omgaan met de omgeving, het energie- en waterverbruik omlaag brengen, is er altijd geweest.”
Door de jaren heen wijzigde de bedrijfslocatie diverse keren; het bedrijf groeide steeds uit het jasje door succesvol te zijn in het conserveren van groenten in het zuur. Na Amsterdam-Zuid volgden Nes aan de Amstel (1959), Hardinxveld-Giessendam (1969), Dinteloord (1973) en sinds 2014 Bergen op Zoom. Daar ligt in de zomermaanden de focus op het maken van tafelzuur van augurken en zilveruitjes. In de rest van het jaar gaat het om het verwerken van onder andere wortelen, selderij en rode bieten, waarvan zo’n 30% uit de directe regio komt. Kroon Food is onder andere bekend van de kunststof foodservice pot: veiliger dan glas, gebruiksvriendelijk en licht in gewicht.
Ondanks dat de mindset er altijd was, werd het voor Kroon Food ingewikkelder om duurzaamheid gerelateerde vragen van klanten goed te beantwoorden.
Dennis: “We waren adhoc klantvragen van grote retailers aan het beantwoorden en wilden dat strategischer aanpakken. Al vanaf dat ik in 2008 in het familiebedrijf startte, na eerst elf jaar elders te hebben gewerkt, besloot ik waar nodig sparringpartners om me heen te verzamelen. Dus ook rondom duurzaamheid. Daarom deden we mee aan een masterclass over duurzaamheid van Avans Hogeschool in samenwerking met Van Oers.
De link met Van Oers was er al lange tijd. Met één van de directieleden, René Rademakers, zit ik al jaren in dezelfde sparringgroep met ondernemers. Zo’n twee keer per jaar komen we bij elkaar om te praten over van alles en nog wat. René is een prettig iemand, down to earth, slim, met een goed luisterend oor. Hij weet veel maar loopt daar niet mee te koop.
Het voelde dan ook als logisch om na de masterclass van Avans en Van Oers door te pakken met een ESG traject via Van Oers. Sinds mijn zus Cindy van der Kroon als mede-eigenaar de verantwoording draagt als operationeel directeur, heb ik meer ruimte om me te richten op de omliggende bedrijfsprocessen. Dat geeft mij rust en plezier vanwege het feit dat we weer in control zijn, na jaren waarin dat een stuk moeilijker was, onder andere door de gevolgen van de Brexit en de coronapandemie.”
Voor Dennis was het essentieel dat de uitkomsten van het ESG traject met Van Oers konden worden ingepast in de bestaande meerjaren bedrijfsstrategie 2025-2030: Trots op Kroon.
Dennis: “In het voortraject kwam Jop Stevens van Van Oers diverse keren langs om informatie te verzamelen en om onze vragen te beantwoorden. De praktische insteek van hem en zijn team sluit perfect aan bij ons type bedrijf. We zijn doeners en van oorsprong immers een echte arbeidersfamilie. Daarna startte het ESG traject, met drie mensen van Van Oers en drie van ons, waarbij onze kwaliteitscoördinator de kar trok.”
Dennis: “Waar ik Van Oers mee wil complimenteren is hoe zij tijdens de eerste sessie onze spraakwaterval aan gegevens hebben weten te filteren en trechteren tot een presentabel verhaal naar onze klanten. In de tweede sessie hebben we op basis van de waardeketen de duurzaamheidsthema’s voor ons bedrijf bepaald. Dat was abstracter, maar nodig om te bepalen waar we verdere acties op willen ondernemen. Als team hebben we met Van Oers de ESG-thema’s gekozen waarmee we intern de meeste impact kunnen realiseren, namelijk personeel & organisatie en digitaliseren. Ook klimaatverandering is een thema. Onze focus lag daar al op. Zo investeerden we in 1.386 zonnepanelen op het dak, die 450.000 kWh opleveren; de helft gebruiken we zelf om ons productieapparaat en processen van elektriciteit te voorzien, de andere helft gaat terug naar het net. De volgende stap is om die helft ook zelf te gaan gebruiken in plaats van terug te leveren.”
Dennis: “Het hele traject met Van Oers is snel en in goede harmonie verlopen. In een afsluitende sessie hebben we met Van Oers een ambitieniveau per thema bepaald. De ESG strategie die we nu hebben, past bij onze bedrijfsstrategie: Trots op Kroon. Daarmee beantwoorden we de vragen van klanten; de strategie laat zien waar Kroon impact mee maakt! Zo werken we toe naar 2032, het jaar waarin we 100 jaar bestaan.”
Mieke Beerens: “Met het team vanuit Kroon Food – Nardie (kwaliteit), Jef (Supply chain) en Dennis – hebben we de waardeketen in kaart gebracht. Dus de activiteiten die waarde toevoegen aan het bedrijf. Dit door vooral goed te luisteren naar wat de klant daarover zelf aangeeft. Door eerst de waardeketen goed in kaart te brengen, konden we daar in het hele procesgebruik van maken. Als vanzelf kwamen de thema’s naar voren waarmee Kroon Food impact kan maken en toekomstbestendig kan ondernemen.”
Oeps! We konden je formulier niet vinden.
